Пицца на скорую руку из дрожжевого теста

Зачем переплачивать за ресторанную или магазинную пиццу, когда это простое итальянское блюдо можно сделать дома самим. Минимум усилий, любимые добавки - и максимум удовольствия. Перед вами пицца на скорую руку с запеканием в духовке всего за 10 минут. Количества ингредиентов по этому рецепту хватает на 8 порций.

►Ингредиенты для соуса: • 250 мл (1 стакан) консервированных помидоров в собственном соку (агванийот мерусакот) • 1-2 зубчика чеснока, измельчить • 1 ст. л. оливкового масла • соль и перец по вкусу • немного сахара

►Ингредиенты для теста: • 400 г муки для пиццы или белой муки • 20 г гранулированных свежих дрожжей или 1 ст. л. без горки (7-8 г) сухих дрожжей • 6 г (3/4 ст. л.) мелкой соли • 0,5 ст. л. сахара • 230 мл воды комнатной температуры • 1,5 ст. л. оливкового масла

►Ингредиенты для начинки: • 120-130 г натертого сыра моцарелла • немного зерен кукурузы • 2-3 ст. л. мелко нарезанных кубиков болгарского перца

►Способ приготовления:

1. Разогреваем духовку до 250 градусов.

2. Готовим соус: смешиваем все ингредиенты для соуса в миске. Пробуем и корректируем приправы по вкусу.

3. Готовим тесто: смешиваем в миске муку, дрожжи, соль и сахар. Добавляем воду и оливковое масло и перемешиваем ложкой до образования теста. Перекладываем на посыпанную мукой поверхность и месим тесто около 2 минут.

4. Расстилаем на рабочей поверхности лист пергамента (неяр-афия) и скалкой раскатываем тесто в прямоугольник размером с противень. Перекладываем тесто на листе на противень. Поливаем томатным соусом, оставляя края теста чистыми.

5. Посыпаем сверху тертой моцареллой и украшаем любой другой начинкой (кукурузой и красным перцем в данном случае).

6. Выпекаем пиццу ‭8-10 минут, пока края пиццы хорошо не подрумянятся. Вынимаем из духовки и подаем горячей.‬

Похожие новости:

Добавить комментарий

Лента новостей

Январь - наиболее благоприятное время для гаданий на будущее 15:57 Забота о зрении при работе с гаджетами 15:55 7 секретов плоского живота без диет и тренировок 15:47 Способы легкого пробуждения 15:39 Упражнения для лица и шеи от преждевременных морщин 15:29 J&J расширяет портфель лекарств от рака, приобретя Halda за 3,05 млрд долларов 23:59 Дневник элен на русском все серии в хорошем качестве бесплатно смотреть без субтитров 16:38 Доброе утро: славные слова, чтобы начать свой день смыслом 16:36

Личный кабинет